普洱茶熟茶制作工艺

普洱毛茶制作完成时是散茶的状态，“散茶”变成“紧压茶”的这个过程称为「压茶」。 1、称茶 一般采用铁桶称茶，把散茶装进铁桶，称取357克。(或其他克数均可) 2、蒸茶 隔水蒸制茶叶。编者按:在生活中，我们常见的普洱茶形状有饼茶、沱茶、方茶、砖茶、心型茶、瓜茶、葫芦茶、竹筒茶等，这些形状的茶都是经蒸压而制成的紧压茶。现以普洱七子饼为例。

压普洱茶工艺流程

普洱茶熟茶生产的工艺流程(见图1) 普洱茶熟茶生产的工艺流程 2.1 原料和摊青 做普洱茶的茶树树种为大叶种茶树叶，3kg普洱茶礼盒采摘，一级以一芽二三四叶为主，二级以一芽四五叶为主。因为手工石磨压制的普洱茶香气、韵味更好，更利于后期转化。从散茶到茶饼，这过程中到底经历了什么？接下来让我们揭开手工压茶的神秘面纱: 1. 称茶。把散茶装进去铁桶里面 2. 蒸茶。

压普洱茶饼视频教程

普洱茶制作工艺全过程详解之紧压篇 导读:稍微了解普洱茶的茶友都应该知道，普洱茶经过晒青，成为晒青毛茶，之后需要压制，才能生成紧压茶。很多茶友都应该没有亲身体验过压茶的过程。 普洱茶饼的压制工艺流程 不是用胶压紧的。 1.普洱茶饼，普洱茶的压饼视频瓷茶杯喝普洱茶云南七彩象普洱茶压制有的紧实些，有的比较适中，一般手工石磨的都适中，像铁饼，属于机器压制类型，是会非常紧。

普洱茶的压饼工艺标准

将紧压成型后的普洱茶摊开自然风干，时间约2天，或是正反面日晒二小时后，再阴干一天。 刚制成的茶品水分含量通常在9%以上，而在静置存放二日右后，水分含量会渐减(蒸发)到9%右。普洱茶制作工艺“紧压”过程详解 经过拼配后的普洱茶生熟茶品，经过紧压工序，即可制成普洱紧压茶(饼、砖、沱)。现代普洱茶紧压方式有手工石模压制和机器铁模压制两种。

普洱茶制作工艺流程 1 一、普洱晒青毛茶制作工艺流程 1、采茶菁。得大自在普洱茶采茶严格遵循当年的采茶传统，小白菜普洱茶来历即采茶时可高唱采茶歌，一心二叶慢慢采5～6心即放入茶袋篮里。普洱茶的压制需要用压配器、木模具、手工压模等工具。在压制过程中，需要逐渐加压，使茶叶压制得更加紧密。 4、散热 压制完成后的茶叶需要散热。

压茶分为手动压茶和机械压茶。手动压茶一般是指手工磨石和压制茶，这是一种传统工艺。 为什么要手动按茶水？由于通过手工磨碎而压缩的普洱茶具有更好的香气和风味。普洱茶的加工工艺分为初制和精制两个环节。初制是在初制所完成，精制是在精制厂完成。精制过程的加工工艺又分为生茶加工和熟茶加工两部分。